ホットケーキミックスドーナッツ

YouTubeで亀梨さんがアメリカンなドーナッツを食べているのを見た。ドーナッツマシーンで作った揚げたてのドーナッツはとてもおいしそう。

私の思い出のドーナッツは、こどものとき、おうちで作っていたドーナッツだ。

その頃のドーナッツは気軽に買えるものではなかった。また、オーブンどころか電子レンジもないおうちだったので、クッキーやケーキを焼いたことはなかった（トースターはあった。クッキーやケーキは大人になってから焼いた）。

土曜日も働いていた母は、大体日曜日の午後、ドーナッツの準備を始めた。それもそんなに再々ではなかったので、私と弟にとっては一大イベントだった。

何を入れていたんだろう。ホットケーキミックスに牛乳を入れて混ぜ、手でこねられるくらいの固さにしていく。

そのあとは生地を三等分にし、3人それぞれが粘土のようにいろいろ作品を作っていく。

わっかのドーナッツはにょろにょろと細長くして、端と端をくっつける。大概、これは揚げているうちに剥がれてしまう。

まん丸い作品は「火が通らないので却下」された。

ねこや怪獣を作り、目や鼻、その他のパーツを貼り付けていくがこれまた剥がれていくことが多かった。

どれがどれだかわからなくなる！と私と弟は不安と怒りがこみ上げてくるが、母は「これがあれの目よ」と網じゃくしですくってくれる。

しかし油を切るための紙を敷いたバットに入れられ、その後新しい紙を敷いた皿に移されお砂糖が振られる頃には、どれがどれだかわからなくなっている。

牛乳と一緒に3時のおやつ。さくさくのドーナッツ。お皿の底にたまった砂糖を弟と奪い合う。

一気に全部食べられないので、翌日に食べるがもうあのさくさくは残っておらずしょんもり。

多分、卵は入れていないと思う。お砂糖もグラニュー糖というしゃれたものはなくて、普通の砂糖（上白糖）。でも楽しかったんだよなぁ。

今でも作ろうと思えば、作れると思う。

だけどあの思い出にはたどり着けないと思うので、今のところそっとしている。

■亀梨和也さんが食べた美味しそうなドーナッツ

■本日の写真

2024年11月に東京で夕食を食べようとお店を探しているときに見かけたドーナッツやアメリカンな感じのクッキーを売っていたお店。

その店の系列と思われる店ででかでかハンバーガーを食べたら、もうなにも食べられなくなってしまった。ならば買って帰って翌朝食べてもいいな、と思っていたらお店は暗くなっていた。写真だけそっと撮って立ち去るしかなかった。