黒豆、上手に炊けました！

［これまでのあらすじ］

なぜかおせちの黒豆を自分で炊きたいと思い、乾燥黒豆を買ったキリエであった。

黒豆が炊きたい | 世界の涯てでお茶を飲む

黒豆が炊きたい

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普段から、小さな圧力鍋を使っているので、黒豆も圧力鍋で炊きたいと思った。蒸し器同様、「おまえも圧をかけてやろうか」と魔女キリエは圧がかけられそうなものはないかよく探す。ちなみに普段は朝食べる野菜スープやカレー、大根の煮物などに圧をかけている。

レシピは小田垣商店さんのものを見た。黒豆の量100～250gまでの50gずつで、水、砂糖、塩、醤油の分量が記載されていて、計算せずにぱっとわかったのでありがたかった。

圧力鍋で簡単 おいしい黒豆の煮方｜小田垣商店クッキングレシピ｜黒まめの小田垣商店｜丹波の黒豆

丹波の黒豆を全国にお届けする老舗「小田垣商店」の公式クッキングレシピです。丹波黒大豆、丹波大納言小豆をはじめ、素材にこだわった豆料理をご紹介。料理研究家「白井操のお豆大好き」も掲載。

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水や調味料を沸騰させて、洗った黒豆を入れた写真。 曇ってなにが写っているのかよくわからない。 そしてこれでうまく炊けるのかもよくわからない。

と、これだけ。

ほんとかなどうかな。と思っていたけど、上手に炊けましたー！写真ではうまく撮れなかったけど、肉眼だと黒くてつやっつやなの！心配していたしわもなく、ふっくら。

お正月が来る前に少しずつ食べ始めました。よし！

これなら、また炊いてもいいなぁ。お正月じゃなくても箸休めとして黒豆、いいんじゃないかな。